發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m³至幾百m³。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。它適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
結構特性：
1、可在線CIP清洗、SIP滅菌。
2、按照衛生要求設計，結構設計很具人性化，操作方便。傳動平穩，噪音低。
3、適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能，攪拌、發酵成效好。
4、內罐體表面鏡面拋光處理；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑好清洗沒死角，保障生產過程的牢靠性、穩定性，符合“cGMP”等規范要求。
